Pain riz sarrasin

Mélanger 250 g de farine de riz,250 g de farine de sarrasin, 25 g de Levain de quinoa, 3 cuillères à café de mix gom, 1 cuillère à café de fleur de sel, 500 ml d eau tiède, 2 cuillères à soupe d huile d olive et verser dans un moule à cake. Couvrir avec…

Raw barres aux fruits secs et frais

Mixer 2 cuillères à soupe de jus de clémentine pressée, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, 200 g de pâte de figues, 70 g d’amandes, 70 g de noisettes. Etaler le mélange dans un plat rectangulaire, garni d’une feuille de papier sulfurisé. Mixer 125…

Burger végétarien à la patate douce

Faire des pancakes de patate douce : Mixer 1 petite patate douce cuite avec 2 cups de lait de coco, 2 oeufs, 1 cup de farine de sarrasin et 1/2 sachet de levure sans gluten. Dans une casserole, faire revenir un carré de tempeh coupé en petits dés dans une cuillère à soupe de miel,…

Pancakes à la patate douce

Mixer une petite patate douce cuite à la vapeur avec 2 cups de lait de coco, 2 oeufs, 1 cup de farine de sarrasin et 1/2 sachet de levure sans gluten. Faire cuire comme des petites crêpes dans une poêle graissée avec de l’huile de coco. Décorer avec des myrtilles. Servir avec du sirop d’érable.

Lait coco ananas gingembre

Mixer une tranche d’ananas avec 300 ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe de miel et 1 morceau de gingembre de 2 cm.

Toasts sur gaufres sarrasin courgettes

Mélanger 2 oeufs, 300 g de farine de sarrasin, 60 g d huile d olive, 40 cl de lait de coco, 2 pincées de sel, une courgette râpée, une cuillère à café d herbes de Provence et 1 sachet de levure sans gluten. Verser dans un moule à gaufres en silicone Lekué et mettre au…

Salade fraîcheur avocat pamplemousse

Déposer une timbale de quinoa cuit au milieu d une assiette. Disposer des tranches de pamplemousse rose autour et des lamelles d’avocat. Parsemer de grains de grenade et des noisettes grillées concassées. Assaisonner avecun peu d’huile d’olive et de gomasio.

Pain riz châtaigne sarrasin

Mélanger 300 g de farine de riz, 150 de farine de châtaigne, 50 g de farine de sarrasin. Ajouter 23 g de levain de quinoa, 1 cuillère à café de fleur de sel, 3 cuillères à café de mix gom, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 500 ml d’eau tiède. Pétrir la pâte et…

Chia pudding à la spiruline

Mixer 200 ml de lait d’amandes, une cuillère à soupe de sirop d’ agave, une cuillère à café de spiruline et une cuillère à soupe bombée de graines de chia. Verser dans des verrines. Déposer, sur le pudding de chia, des tranches de pommes cuites avec de la cannelle. Décorer avec des myrtilles.

Cookies noisettes noix de coco pour la Saint Valentin

Mélanger 2 oeufs, 1 cup de farine de riz, 1 cuillère à soupe de sucre de coco, 1/2 cup de poudre de noisettes, 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée et 3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue. Faire une boule et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Étaler la pâte…

Muffins aux fruits rouges

Mélanger 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de farine de riz, 3 cuillères à soupe de sucre de coco, une cuillère à café de vanille, 4 cuillères à soupe de fruits rouges et 1/2 sachet de levure. Verser dans des moules à muffins et mettre au four 20 minutes à 175 degrés. Laisser refroidir et…

Verrines de la Saint Valentin

Faire cuire, dans une petite casserole, 4 cuillères à soupe de fruits rouges, une cuillère à soupe de graines de chia, une cuillère à soupe de sucre de coco. Mixer Verser dans des verrines. Ajouter une couche de yaourt de brebis, puis la pulpe d’un fruit de la passion et des framboises.

Smoothie boost à la spiruline

Pour 750 ml, mixer dans un blender, 1 cuillère à soupe de purée d’amandes, 1/2 cuillère à café de spiruline en paillettes, 1 banane, une cuillère à soupe de graines de chia et 550 ml d eau.

Tarte chocolat framboises

Mixer 125 g de spéculoos, 6 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, 4 cuillères à soupe d huile de coco, 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 50 ml de lait de coco. Verser dans un moule à tarte en porcelaine et tasser. Faire fondre 100…

Smoothie bowl granola coco

Verser 200 ml de lait de coco dans un bol. Ajouter 4 cuillères à soupe de granola, 2 figues et 2 dattes coupées en dés, une cuillère à café d’amandes grillées et une cuillère à soupe de graines de grenade.

Smoothie banane mûres coco

Mixer une banane, une poignée de mûres, une cuillère à soupe de sirop d’agave et 200 ml de lait de coco. Ajouter une goutte d’huile essentielle de menthe. Filtrer dans une passoire pour enlever les grains des mûres.

Brownie chocolat framboises

Mélanger 200 g de chocolat noir fondu au bain marie, 50 g de purée d’amandes, 2 oeufs, 80 g de sucre de coco, une pincée de sel, 75 g de sarrasin moulu, 200 g de fruits rouges. Verser dans un moule à cake et mettre au four 30 minutes à 180 degrés. Démouler, couper en…

Pancakes banane potimarron

Mixer 1/2 banane, 3 cuillères à soupe de compote pommes potimarron, 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine sans gluten, 3 cuillères à soupe de farine de riz, 100 ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe de sucre de coco, 1/2 sachet de levure sans gluten et 2 oeufs. Faire cuire comme des…

Crackers salés sans gluten

Mélanger 60 g de graines de sésame, 60 g de graines de tournesol, 40 g de farine de chanvre, une demi cuillère à café de sel, une cuillère à café d’algues salade du pêcheur et 250 ml d’eau. Étaler sur une plaque de silicone. Tasser et mettre au four pendant 30 minutes à 160 degrés….

Jus énergie

Passer à la centrifugeuse 1 betterave crue, 2 pommes et un jus de citron et un petit morceau de gingembre

Gratins de potimarron au roquefort

Couper un potimarron en tranches et les cuire à la vapeur avec une carotte coupée en rondelles. Déposer les légumes cuits dans des petites cocottes. Couper des petits morceaux de roquefort sur le potimarron. Ajouter un mélange d une cuillère à café d huile de coco et de flocons de quinoa. Mettre au four 20…

Muffins crumbles aux fruits rouges

Mélanger 50 g de farine de coco, 50 g de farine de riz, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe d’huile de coco, 4 cuillères à soupe d’eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 sachet de levure. Verser dans des moules à muffins. Mettre au four pendant…

Soupe express aux courgettes

Couper 3 courgettes en rondelles et mettez les dans un blender type Vitamix avec 250 ml d eau bouillante, une cuillère à café de bouillon de légumes, 2 cm de gingembre frais et une cuillère à soupe de purée d amandes. Mixer à vitesse maximale pendant 7 minutes. Verser dans des bols. Saupoudrer de paprika….

Velouté potimarron patate douce gingembre

Cuire un potimarron et une patate douce coupés en morceaux dans un peu d eau. Ajouter 2 cm de gingembre frais en tranches fines, une cuillère à café de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe de purée d amandes et mixer le tout. Allonger d eau selon la consistance désirée.

Boisson chaude épicée à l’orange

Dans un blender, mixer une orange avec 250 ml d eau bouillante, une cuillère à café d épices à pain d épices, une 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre et une cuillère à soupe de miel.

Tisane détox gingembre citron

Faire bouillir de l eau avec des tranches de gingembre frais. Verser dans des tasses avec des rondelles de citron, des feuilles de menthe et du miel.

Detox water orange gingembre

Faire bouillir un demi litre d eau avec 3 cm de gingembre frais coupé en morceaux. Faire infuser un sachet d infusion de Noël des laboratoires Yves Ponroy. Ajouter des tranches d orange.

Smoothie poivrons amandes

Dans un blender mixer un poivron, une tomate, une cuillère à soupe de purée d amandes et 250 ml d eau. Servir dans des grands verres et parsemer de feuilles de basilic

Détox water

Couper un citron en rondelles, ajouter une poignée de fruits rouges et un bouquet de menthe. Verser de l eau et laisser macérer pendant environ une heure au minimum

Smoothie énergie

Passer une carotte à la centrifugeuse. Mixer le jus obtenu au blender avec une demi banane, une orange et une tranche d ananas.

Galettes de couscous sans gluten

Mélanger une tasse de couscous maïs riz cuit avec une carotte râpée, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de ricotta, une cuillère à café de bouillon de légumes déshydraté. Faire cuire comme des pancakes, dans une poêle avec un peu d huile de coco.

Pancakes coco amandes kakis myrtilles

Mélanger 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 4 cuillères à soupe de poudre d amandes, 3 cuillères à soupe de farine de riz, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre de coco et 100 ml de lait de coco. Faire cuire comme des petites crêpes dans une poêle graissée avec un…

Verrines pommes clémentines

Mixer une pomme cuite avec une cuillère à café de cannelle, une cuillère à café de sucre de coco et une cuillère à café de purée d’amandes. Verser dans une verrine. Déposer des rondelles de mandarines tranchées à vif sur la préparation et parsemer de pépites de chocolat.

Verrines de Noël pommes potimarron

Mélanger 150 ml de lait de coco avec 2 cuillères à soupe de graines de chia et verser dans des verrines. Recouvrir de compote pommes potimarron à la cannelle et au gingembre. Déposer des cubes d ananas caramélisés avec du miel Parsemer de miettes de cookies au quinoa (recette que j ai postée la semaine…

Verrines fruits rouges granola

Dans un blender, mixer 200 ml d eau avec 1 cuillère à soupe de purée d amandes, 3 cuillères à soupe de sirop d agave, 5 cuillères de graines de chia, 100 g de fruits rouges surgelés ou frais. Verser dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures. Avant de déguster, ajouter…

Verrines chia potimarron coco

Mélanger une cuillère à soupe de graines de chia avec 50 ml de lait de coco. Laisser gonfler les graines 1/2 heure et verser la préparation dans une verrine. Déposer 2 cuillères à soupe de purée de potimarron sur la préparation chia coco. Parsemer de granola.

Verrines aux fruits rouges

Mélanger du fromage blanc de brebis avec du sucre de coco. Verser dans des verrines. Couvrir de fruits rouges et parsemer de spéculoos sans gluten imiettés et de pépites de chocolat.

Verrines chia framboises mangues coco

Mixer du lait de coco avec des graines de chia et des framboises congelées. Verser dans des verres et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes. Déposer sur la préparation, du granola, des morceaux de mangues et un carré de chocolat noir.

Gaufres salées au potimarron

Mixer 250g de potimarron cuit avec la peau, 2 jaunes d oeufs, 250 ml de lait de coco, 150 g de farine de sarrasin, 1 cuillère à café de levure, 1cuillère à café d épices à pain d épices, 2 cuillères à café d herbes de Provence, sel et poivre. Ajouter 2 blancs d oeufs…

Boules chocolat coco

Mixer 1/2 cup d amandes, 1/2 cup de flocons d avoine sans gluten, 3/4 cup de pâte de dattes, 1cuillère à soupe de cacao cru, 1 cuillère à soupe de sirop d érable, 1 cuillère à soupe d huile de coco. Former des boulettes et les rouler dans la noix de coco. Mettre au réfrigérateur.

Gateau pommes potimarron sans farine

 Cuire 800 g de potimarron avec la peau. Réduire en purée et mixer avec 80 g de sucre de coco, 3 oeufs, 80 g d huile de coco, 100 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre, 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat….

Risotto crevettes coco

Faire fondre une cuillère à soupe d huile de coco dans une poêle et mettre à cuire une carotte, une patate douce et une courgette coupée en tranches. Ajouter 5 cuillères à soupe de riz à poêle, une cuillère à café de curcuma, une cuillère à café de bouillon de légumes, une 1/2 cuillère à…

Lunchbox en bocal

Dans un bocal en verre, disposer des tranches de potimarron cuit avec une cuillère à soupe d’huile de coco et une cuillère à café de gingembre, un peu de courge spaghetti cuite avec une cuillère à soupe de noix de coco. Ajouter des pousses d’épinards crues, quelques amandes et du gomasio.

Cookies quinoa coco chocolat

Mélanger 120 g de farine de riz avec 60 g de flocons de quinoa, 1 cuillère à soupe d arrow root, 50 g de purée d amandes, 50 g d huile d olive, 10 cl de lait de coco, 60 g de sucre de coco, 50 g de noix de coco râpée et 60 g…

Petit bol de salade complète

Cuire du quinoa 3 couleurs, le laisser refroidir. Disposer au fond des coupes avec des tomates en rondelles, des lamelles d avocat, quelques feuilles de mâche et des tranches de blanc de poulet. Rajouter un peu de quinoa et une cuillère à café de confit de citron. Assaisonner

Gâteau invisible aux pommes

Couper 800 g de pommes épluchées en lamelles très fines. Mélanger 120 g de farine de riz,80 g de sucre de coco, 40 g de beurre ou d huile de coco, 2 oeufs, 80 ml de lait de coco, 1 zeste de citron et un jus de citron. Ajouter les pommes au mélange. Verser dans…

Tisane roses verveine miel

Verser de l eau bouillante sur des roses de Provins séchées (biologiques et comestibles). Ajouter des feuilles de verveine et une cuillère à café de miel.

Gâteau light pommes chocolat

Faire fondre 200 g de chocolat noir au bain marie Mixer 200 g de pommes crues Fouetter 4 jaunes d oeufs avec 80 g de sucre de coco, 30 g de farine de coco, 30 g de cacao, les pommes mixées et les 3/4 du chocolat fondu. Ajouter les blancs d oeufs battus en neige…

Tartes salées au potimarron

Faire une pâte à tarte sans gluten en petrissant 110 g de flocons de sarrasin, 110 g de farine de riz, 15 g de psyllium, 30 g d arrow root, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de sel et un peu d eau. Étaler la pâte dans les moules à tartes….

Gratin patates douces épinards

Couper 2 patates douces en tranches très fines et disposer la moitié dans un plat. Ajouter 100 g de feuilles d épinards et recouvrir avec le reste de la patate douce. Mélanger 2 cuillères à soupe de purée d amandes complète avec un verre d eau et une cuillère à café de bouillon de légumes….

Verrines bananes miel

Faire cuire une banane coupée en rondelle avec une cuillère à soupe d huile de coco et une cuillère à soupe de miel. Mixer 1 yaourt de brebis avec le jus de cuisson et verser sur la compote de bananes. Parsemer de petits morceaux de spéculoos sans gluten.

Muffins potimarron coco chocolat

Mélanger 1 cup de farine de coco avec 3/4 de cup de purée de potimarron, 1 cuillère à soupe de levure sans gluten, 2 cuillères à soupe de purée d amandes, 2 cuillères à soupe de sucre de coco, 1 cuillère à soupe de miel, 2 oeufs, 1/2 cup de lait d amandes 1/2 cup…

Verrine coco chocolat aux fruits rouges

Mixer un demi verre de lait de coco avec une cuillère à soupe de graines de chia, une cuillère à soupe de cacao cru et une cuillère à café de sucre de coco. Verser dans une verrine. Parsemer de fruits rouges et d une cuillère à café de muesli

Compote pommes potiron

Faire cuire un potimarron et 4 pommes coupés en morceaux. Mixer dans un blender avec une cuillère à café de cannelle et une cuillère à café de cardamome.

Astuce congélation fruits rouges

Framboises et mûres fraîchement cueillies aux Jardins du Châtaignier à Corps-Nuds Prêtes pour la congélation à plat dans des plats à tarte en alu. Couvrir d un film plastique et congeler. Le lendemain, retirer le film et le plat en alu et ensacher dans des sacs à congélation. Les fruits rouges resteront parfaitement détachés sans…

Cookies pomme chocolat

Mélanger 115 g de farine de riz avec 110 g de flocons d avoine sans gluten, 1 cuillère à café de poudre à lever, 60 g de sucre roux cristallisé, 60 g d huile d’olive, un oeuf, 40 g de pépites de chocolat, 1 grosse pomme coupée en dés. Lorsque l on obtient une pâte…

Terrine légumes flocons de riz

Il vous reste un bol de légumes cuits. Il vous suffit d y ajouter 4 oeufs, 7 cuillères à soupe de flocons de riz, une cuillère à café de bouillon de légumes déshydraté, un peu de féta emiettée. Mélanger. Verser dans un moule à cake. Ajouter du fromage râpé sur le cake Mettez à cuire…

Pancakes pour le petit déjeuner

Mélanger 3 cuillères à soupe de flocons de sarrasin avec 3 cuillères à soupe de noix de coco, 1 oeuf, une cuillère à soupe de sucre de coco et 2 cuillères à soupe de lait d amandes. Cuire à la poêle dans un peu d huile de coco. Décorer avec des fruits et verser un…

Smoothie chocolaté

Mixer : _ 200 ml de lait d d’amandes (2 cuillères à soupe de purée d amandes avec 2 dattes et 700 ml d eau . Mixer le tout et conserver 3 jours au frigo dans une bouteille en verre) _ 2 cuillères à soupe de graines de chia _ une cuillère à soupe de…

Pancakes amandes coco aux fruits rouges

Mélanger 3 cuillères à soupe de poudre d amandes avec 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Ajouter un oeuf et une cuillère à soupe de rapadura. Cuire à la poêle dans un peu d huile de coco. Décorer avec des fruits rouges

Verrines pour l apéritif

Cuire un peu de potimarron avec une patate douce. Mixer avec un peu d eau de cuisson, ajouter une cuillère à soupe de purée d amandes, une cuillère à café de gingembre, une cuillère à café de vinaigre balsamique, une cuillère à café de bouillon de légumes. Verser dans des verrines. Faire fondre une cuillère…

Petits gâteaux de Noël

Mixer 100 g de margarine vitacoco, 60 g de sucre roux cristallisé, 150 g de farine de riz, 100 g de poudre d amandes, un oeuf, une cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre. Étaler dans des moules à gâteaux en silicone. Parsemer de pépites de chocolat ou de noisettes. Mettre…

Potage detox au miso et crevettes

Cuire des patidous et les couper en tranches. Cuire 2 carottes et une courgette coupées en rondelles. Ajouter du chou rouge râpé et laisser mijoter. En fin de cuisson, ajouter des crevettes et du gingembre râpé. Déposer une cuillère à café de miso blanc dans un bol. Délayer avec de l eau bouillante et ajouter…

Tisane de Noël

Faire infuser un rooibos de Noël pendant 10 minutes. Ajouter une rondelle d orange et 2 étoiles de badiane

Smoothie bowl

Mixer 150 ml de lait d amandes au matcha avec 1 cuillère à soupe de graines de chia. Laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur. Disposer des tranches de kaki, des myrtilles, des mûres et des grains de grenade sur le mélange lait d amandes chia.

Gaufres au chocolat

Mélanger 100 g de farine de châtaigne, 120 g de farine de riz 2 cuillères à soupe de cacao, 3 cuillères à soupe de sucre roux cristallisé, cuillère à soupe d huile de coco, 170 ml de lait d amandes, une demi cuillère à café de bicarbonate, une cuillère à café de cannelle, une demi…

Bûche de Noël

Cuire une butternut d un kg et la réduire en purée. Faire fondre 400 g de chocolat à 70 % et mélanger avec la purée de butternut. Ajouter 7 cuillères à soupe de sucre de coco, une cuillère à café d épices à pain d épices, 2 cuillères à soupe de margarine vitacoco. Garnir un…

Terrine végétale aux champignons

Faire revenir une échalote dans une cuillère à soupe d huile d olive avec 100 g de champignons, un bouquet de persil, une poignée de raisins secs, une cuillère à café de bouillon de légumes, un demi verre de vin blanc et 2 tranches de pain sarrasin riz emietté. Mélanger avec un oeuf hors du…

Potimarron, chou rouge et risotto au quinoa

Cuire un potimarron avec la peau et un chou rouge coupé en lamelles. Cuire à part du quinoa 3 couleurs avec des figues coupées en morceaux, une cuillère à café de bouillon de légumes, une cuillère à café de miel, une demi cuillère à café de paprika et une cuillère à café de vinaigre balsamique….

Petites réductions salées

Mélanger un reste de légumes avec un oeuf, 3 cuillères à soupe de flocons de riz, une cuillère à café de bouillon de légumes. Déposer une crevette dans le fond de mini moules à muffins, verser la préparation par dessus et recouvrir de roquefort. Mettre au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Sablés aux fruits rouges

Mélanger 130 g de flocons d avoine sans gluten, 130 g de poudre de noisettes, 1 cuillère à café de levure sans gluten, une cuillère à soupe de miel, deux cuillère à de purée de noix de cajou, une cuillère à soupe d huile de coco, 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues…

Smoothie détox

Dans un blender, mixer une pomme, une poignée de persil et un verre d eau avec une 1/2 cuillère à café de gingembre.

Smoothie bowl détox fruits épinards

Dans un blender, mixer une pomme, une demi banane, une poignée d épinards, une cuillère à soupe de purée d amandes, une cuillère à soupe de graines de chia, une cuillère à soupe de graines de chanvre et un demi verre d eau. Verser dans une assiette creuse et disposer des rondelles de bananes, des…

Minis galettes des rois véganes

Mixer 25 g de flocons de riz, 25 g de noix de coco râpée, 70 g de farine de riz, 1 cuillère à soupe de psyllium, 90 g de poudre d amandes, 4 cuillères à soupe d huile de coco, 80 g de sirop d agave. Faire une boule et la laisser reposer au frigo…

Sauce aux lentilles corail

Faire cuire 4 cuillères à soupe de lentilles corail dans un peu d´eau. Mixer avec une cuillère à soupe de purée d amandes, une cuillère à café de bouillon de légumes et une demi cuillère à café de gingembre. Servir avec des légumes ou des céréales.

Tarte salée aux patates douces

Mélanger 120 g de farine de riz, 60 g d arrow root, 60 g de flocons de sarrasin, 1/2 cuillère à café de sel, 60 g de purée d amandes et 150 ml d eau. Faire une boule et étaler la pâte au rouleau. Garnir un moule à tarte. Faire cuire à la vapeur 2…

Mini blinis au sarrasin

Mixer 110 g de farine de sarrasin, 1/2 cuillère à café de bicarbonate, 25 g d amandes en poudre, 25 cl de lait de coco, 1/2 cuillère à café de sel. Cuire comme des petites crêpes, dans une poêle graissée avec de l huile de coco. Tartiner avec des rillettes de poisson ou avec de…

Saumon aux petits légumes sauce à l’amande

Couper en tranches fines 1 courgette jaune et 1courgette verre, 1 patate douce. _ mettre à cuire dans une cocotte avec une cuillère à soupe d huile de coco, du curry et du bouillon de légumes et un peu de pousses d épinards. _ au bout de 15 minutes, ajouter les tranches de saumon. _…

Barres énergétiques aux fruits secs

Mixer 60 g de dattes avec 1 orange coupée en morceaux. Mélanger avec 50 g d amandes concassées, 1 cuillère à soupe d huile de coco, 50 g d abricots secs coupés en morceaux, 100 g de noix de coco râpée et 50 g de graines de courges. Tasser dans des moules à financier en…

Terrine de quinoa aux graines oléagineuses

Mélanger 50 g de flocons de quinoa, 110g de graines de tournesol, 30 g de graines de courges, 50 g de graines de lin moulues, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 150 g d eau, 3 cuillères à soupe d huile d olive, 1 petite cuillère à café de sel. Tasser ce mélange…

Porridge aux flocons de quinoa

Cuire 4 cuillères à soupe de flocons de quinoa avec 150 ml de lait de riz à la vanille. Ajouter une cuillère à café de purée de noix de cajou, une cuillère à café de miel. Mélanger et verser dans un bol. Ajouter des mangues, nectarines et kiwis en tranches, quelques cranberries.

Smoothie bowl

Mixer dans un blender : une banane, une cuillère à soupe de framboises, une tranche d ananas, 10 amandes, une cuillère à soupe de graines de chanvre, une cuillère à soupe de graines de chia et 150 ml de lait d amandes. Verser dans un bol et parsemer de fruits de saison et d amandes

Petit déjeuner quinoa coco

Il vous reste du quinoa cuit. Le réchauffer dans une casserole avec du lait de coco. Décorer avec des fruits et des noisettes. Parsemer de noix de coco râpée.

Courge spaghetti farcie gratinée

Cuire une courge spaghetti non épluchée dans une grande casserole d eau bouillante pendant une heure au moins. Retirer la courge de l eau et la couper en deux. Retirer les graines. Réserver la chair dans un saladier. Mélanger avec un steak hâché bio, 2 échalotes revenues dans une cuillère à soupe d huile d…

Velouté de légumes miso menthe basilic

Cuire une courgette, une carotte, un poivron et une tomate dans l eau bouillante. Mixer avec une cuillère à soupe de purée d amandes. Cuire à part des vermicelles de riz à l eau bouillante. Verser une cuillère à café de miso dans un bol. Délayer avec une cuillère à soupe d eau puis verser…

Verrines yaourt fruits rouges granola

Mélanger un yaourt de brebis avec une cuillère à soupe de sucre de coco. Verser dans des verrines. Ajouter du granola dans gluten et des fruits rouges.